【あのツイッターレシピ、やってみました】

ビジュアル良すぎて食べる前から大興奮、【油揚げの巾着たまご】作ったら味も満点レシピだった！

2024/09/14 19:00

アウちゃん（ライター）

　料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【油揚げの巾着たまご】

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　おでんの具にもぴったりの巾着。インスタグラムで16万「いいね！」を獲得した今回のレシピ「油揚げの巾着たまご」を考案したのは、83万人もフォロワーがいるRINATY（リナティー）さん。

　こちら、巾着の中にたまごを入れて煮るんです！　リール動画を見ると、油揚げに出汁がたっぷりと染み込みとってもジューシーでおいしそう。さっそく作ってみました！

【材料】2人分
・油揚げ（小さめ）　2枚
・卵　　　　　　　2個
・【A】水　　　　100ml
・【A】醤油・酒・みりん・砂糖　　各大さじ1
・【A】ほんだし　　小さじ½

　用意しました。【A】はあらかじめ1つの容器にまとめて入れています。材料少なめ、油揚げを買うだけで材料がそろいました！

①油揚げは端を切って開きます。

②熱湯を回しかけ油抜きし、水分を拭き取ります。

　この油の抜き方は初めてですが、こんな感じで良いのでしょうか。

③卵は小さな容器に1つずつ割り入れ、油揚げの中に入れて爪楊枝で巾着のように留めます。

　油揚げが破れないかヒヤヒヤしましたが、ここまではなんとか成功しました。

④小鍋に【A】を入れて煮立たせ巾着を入れて5分、裏返して弱火で5分煮ます。

⑤完成しました。

　この半熟卵感は狙ってできたものですが、我ながらうまくいったと自画自賛したい！　ビジュアルが良すぎて食べる前から大興奮です。

　おでんの具にありそうですが、筆者はまだ食べた事がなく「もっと多めに作っておけばよかった」と食べる前から、ちょっと後悔してしまうくらいのビジュアルですね。

　ジュワッと油揚げに染み込んだ出汁が口の中に広がり、トロッとした半熟卵との相性が良すぎます。結構煮込んだような味シミ具合で、お米がほしくなります。甘めの味付けなので子どもウケも良さそうだ〜！　

　時間通りに煮込んだら、ちゃんと半熟卵が再現できそうだし、比較的に難易度も高くない。小振りですが1つでも満腹感も思ったよりもありました！

　ということで、次は4個でチャレンジしてみよう♪　「今日のご飯、もう一品欲しい」を簡単にかなえてくれる、隠しレシピに決定！　総評価満点がまた爆誕しました。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（高確率で成功する半熟卵がチャレンジしやすいレシピです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（再現度も高め！）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（家族みんなが食べられる鉄板レシピがまた爆誕してしまった）

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